Amerikanske pandekager

Ingredienser (ca. 25 stk.):

300 gram hvedemel
4 spsk. sukker
4 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
6 spsk. olie
2½ dl kærnemælk
2 dl mælk
2 æg
Lidt smør til stegning


Fremgangsmåde:

Bland mel, sukker og bagepulver i en skål.
Pisk salt, olie, kærnemælk, mælk og æg i en anden skål.
Bland de to skåles indhold og pisk med en el-pisker eller en i røremaskine til dejen er ensartet og uden klumper.
Steg pandekagerne på en varm pande med lidt smør og server dem lune med sirup.