Ingredienser:
250 gram grov bulgur
5 dl vand
150 gram tørrede abrikoser
50 gram ristede pinjekerner
8 spsk. hakket persille
Fremgangsmåde:
Skyld bulguren grundigt for urenheder og kog bulguren i vandet i 10 minutter (Tag tid fra vandet begynder at koge). Lad bulguren køle af.
Skær abrikoserne i små tern, hak persillen og rist pinjekernerne. Bland det sammen med den afkølede (eller næsten afkølede) bulgur, og bulgursalaten er klar til servering.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar