Ingredienser (til ca 16 stk):
100 gram mandler
100 gram dadler (stenene fjernes) - ca. 8 stk
3 spsk stærk kaffe
3 spsk kakaopulver
Overtræk:
100 gram hvid chokolade
Kakaopulver til drys
Fremgangsmåde:
Mandlerne blendes fint i en blender, og hældes derefter i en skål. Dadlerne blendes og blandes sammen med mandlerne i skålen. Kaffe og kakaopulver tilsættes og massen røres ensartet. Der formes ca 16 påskeæg, der stilles på køl mens overtrækket gøres klar.
Chokoladen smeltes langsomt ved svag varme i et vandbad og smøres på de afkølede påskeæg. Inden chokoladen smelter drysses lidt kakao på toppen af æggene.
